Растущий с мая 2019 года «индекс хачапури» достиг в октябре исторического максимума, сообщается на сайте Международной школы экономики при Тбилисском государственном университете.
Стоимость приготовления хачапури выросла в годовом выражении на 8,6% и 3,9 лари.
Грузинский аналог «индекса бигмака», используемого в качестве индикатора валютных курсов в разных странах, рассчитывается только исходя из тех ингридиентов, которые входят в состав хачапури и затрат на газ и электричество.
В сообщении поясняется, что рост вызван увеличением стоимости основных ингридиентов (сыра, яиц, молока и масла) и падением курса лари по отношению к доллару.
