
Для настоящих ценителей и коллекционеров The Dalmore выпустили свой первый релиз нового десятилетия. Он, с возрастом 51 год, по праву является зрелым и редким. Цена соответствующая — $71 тысяча.
Первоначально дистиллированный односолодовый напиток, выпущенный в 1966 году, выдерживался в бочках, в которых когда-то хранился бурбон, порт Колхейта 1938 года или херес. Этот многолетний процесс старения позволил развить множество сложных ароматов: на носу дух пьянящий с оттенками солодки, вишни Морелло, бальзамического уксуса и карамели. Во вкусе вы почувствуете вкус сливы, имбиря и теплой ванили, в зависимости от бренда. Насыщенные нотки шоколада и тропических ананасов завершают послевкусие.
Но известно, что некоторые коллекционеры никогда не пьют подобные напитки, предпочитая сохранить их как инвестиции на будущее.

Необычный дебют, этот выпуск призван отпраздновать новую главу в 180-летней истории компании. Как и в случае с другими специальными и редкими выпусками, Dalmore заказал хрустальные графины с полированными серебряными пробками. Каждая бутылка помещается в ручной платок из сикамора, отделанный стеганой кожей.
Разумеется, что виски такого возраста потеряли значительную часть жидкости, поэтому был произведен всего 51 графин.
Этот выпуск идет вслед за другой редкостью, 60-летним односолодовым напитком Dalmore. Последний был создан путем слияния двух бывших хересных бочек, наполненных виски, которые были перегонены 7 июня 1951 года. Эти две бочки были последними из тех, которые были заложены в эпоху Маккензи. В течение трех поколений ликеро-водочный завод возглавлял этот клан. Маккензи были также теми, кто украсил каждую бутылку королевским оленем, которое стало эмблемой завода. Было изготовлено всего три бутылки 60-летнего виски, и они отправятся в мировое турне в этом году в Шанхай, Лос-Анджелес, Тайбэй и Лондон.
Фото: The Dalmore