ООН и британская экологическая НКО WRAP опубликовали доклад, в котором говорится, что в 2019 году 931 миллион тонн еды на планете оказались выброшенными. Это 17% от всех произведенных продуктов питания.
Если всю выброшенную еду поместить в 40-тонные грузовики, припаркованные встык, то цепь грузовиков семь раз обогнула бы Землю.
При этом данные ООН говорят о том, что около 690 миллионов человек на Земле голодали в 2019-м. Ожидается, что проблема голода значительно усугубится из-за пандемии COVID-19.
Авторы доклада подчеркивают, что раньше недооценивались масштабы пищевых потерь на «потребительском уровне», то есть дома. Так, из 121 килограмма выброшенной еды на человека в год 74 килограмма приходится на домашние отходы.
Пищевые отходы раньше рассматривались как проблема в основном богатых стран. Однако в докладе отмечается, что количество выброшенной еды дома в целом одинаково среди людей с высоким и низким доходом, хотя информации по самым бедным странам недостаточно. Данные по пищевым отходам домохозяйств, имевшиеся в распоряжении авторов доклада, охватывают страны, в которых проживают 75% населения планеты.
Считается, что 8−10% мировых выбросов парниковых газов связаны с выброшенной едой. Если бы несъеденная еда была государством, то оно заняло бы третье место в мире по выбросам парниковых газов после США и Китая, отмечает исполнительный директор UNEP Ингер Андерсен.
Отчет был подготовлен в рамках поддержки глобальных усилий по сокращению вдвое пищевых отходов к 2030 году.
